Brownies alla Nutella

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Questa ricetta potrebbe essere classificata tra quelle magiche. Con soli 3 ingredienti, 5 minuti di preparazione, 30 minuti in forno, sarete ricompensati con una teglia di brownies così buoni, gustosi, cioccolatosi e nocciolati da farvi sentire come autentici maghi.

Devo però ammettere una cosa che mi farà probabilmente perdere metà dei miei cari lettori in un colpo: a me la Nutella non piace. Mi spiace deludervi, sinceramente, ma ho il dovere di essere onesta con voi. Mi piace moltissimo il cioccolato, adoro le nocciole e anche le creme spalmabili…ma la combinazione di queste tre cose, semplicemente, non mi entusiasma come fa con la stragrande maggioranza delle persone. E non è un problema di marchio: ho provato ogni genere di crema al gianduja, dalle più artigianali a quelle industriali, e nessuna di loro è riuscita a risvegliare in me un particolare entusiasmo.

Ora che sono riuscita a togliermi il peso di questa gravosa confessione, torniamo alla ricetta. È così semplice e veloce che ho permesso a mia figlia di 4 anni di realizzarla, sotto la mia blanda supervisione. Il profumo delle nocciole prevale, la consistenza è morbida e compatta al punto giusto. Per la prima volta sono stata in grado di mangiare l’equivalente di un barattolo di Nutella, fatto che mi ha reso puerilmente orgogliosa di me. Quindi, pur non sapendo se questa ricetta sia così salutare per me in prospettiva, sono certa che abbia qualcosa di magico.

Brownies alla Nutella

  • 2 uova
  • 370 g di crema di gianduia (tipo Nutella)
  • 75 g di farina 00
Per 9 brownies

Scaldate il forno a 180°C. Imburrate una pirofila quadrata da 20 cm x 20 cm e mettetela da parte.

Montate le uova con una frusta elettrica (o nella planetaria) ad alta velocità per qualche minuto. Aggiungete la Nutella e sbattete lentamente per mescolare tutto. Unite la farina e un pizzico di sale e mescolate a bassa velocità fino ad amalgamare il tutto. Versate l’impasto dentro la pirofila imburrata e livellate la superficie con una spatola di gomma.

Cuocete, nel forno già caldo, per 25-30 minuti, finche’ un stecchino infilzato nel dolce ne esce ancora con qualche briciola attaccata.

Lasciate raffreddare prima di tagliare in 9 pezzi e servire.

{ 4 Commenti }
  • Lavinia
    mar 2, 2017

    Non c’è scritto a quanti gradi deve essere il forno?

    Lavinia mar 2, 2017
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    • Lavinia
      mar 2, 2017

      mi sono sbagliata scusami, ho letto adesso che all’inizio c’è scritto di scaldare il forno a 180
      grazie!!

      Lavinia mar 2, 2017
  • Come si può resistere ad un browni come questo????? Meraviglioso… a presto LA

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  • Marta
    mar 7, 2017

    Sicuramente da collaudare poer curiosità, ma faccio parte della schiera di lettrici che ti abbraccerebbe perchè non amo la nutella.
    Grazie infinite

    Marta mar 7, 2017
    Replica

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