Chia pudding: Budino di semi di chia

chia-pudding3

Se non vi siete ancora tuffati nella mania dei semi di chia, questa ricetta é la vostra scusa per farlo. Questi piccoli semi neri hanno un alto valore nutritivo, contengono infatti un elevato concentrazione di Omega-3, proteine, fibre, antiossidanti, vitamine e calcio. I semi di chia possono inoltre assorbire fino a 12 volte il loro peso in acqua, quindi se li mescolate con latte di mandorla e lasciate riposare tutta la notte, si trasformano automaticamente in un budino da colazione ricco di vitamine. Guarnite con frutti di bosco freschi e mandorle tostate, vi sentirete forti e scattanti per tutto il giorno! 

Chia pudding: Budino di semi di chia

Per 4

  • 80 g di semi di chia
  • 480 g di latte di mandorla
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero o di miele
  • guarnizioni a scelta (frutta fresca di stagione, frutti di bosco, mandorle affettate, semi di zucca tostati, ecc)

Unite i semi di chia con il latte di mandorla e lo sciroppo d’acero o miele in un baratolo di vetro o contenitore ermetico. Mescolate bene, coprite e trasferite nel frigorifero. Dopo 30 minuti, aprite il baratolo e mescolate ancora una volta. Chiudete il contenitore e lasciate in frigorifero per tutta la notte.

Servite con i topping a scelta e altro sciroppo d’acero se desiderate.

Il budino di semi di chia si conserva bene in frigorifero per una settimana.

{ 4 Commenti }
  • Elvira
    Jan 10, 2017

    Your recipe is very good. Congratulations
    Best regards,
    Elvira

    Elvira Jan 10, 2017
    Replica
  • Elisa
    Mar 28, 2017

    Hai provato a farla anche con latte vaccino?

    Elisa Mar 28, 2017
    Replica
    • Mar 29, 2017

      Non ho ancora provato col latte vaccino, ma secondo me funziona uguale!

      Laurel Mar 29, 2017
  • Sara
    Jan 10, 2018

    La mia ricetta ricostituente: latte vegetale cacao mezza banana frullata (A persona) e semi di chia.
    Buon lavoro :*

    Sara Jan 10, 2018
    Replica

Lascia un Commento

Your email address will not be published. Required fields are marked *