Honey BBQ Chicken

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Questa ricetta è entrata ufficilmente tra le mie preferite di tutti i tempi. È tanto facile e veloce da preparare quanto deliziosi e soprendenti sono i risultati; è perfetta per mamme food-bloggers, sempre di corsa e con poco tempo a  disposizione. L’ho scoperta mentre stavo sperimentando la salsa barbecue al miele di Stonewall Kitchen, che è dolce al punto giusto per il pollo senza però essere stucchevole. Se avete un po’ di tempo da perdere (Ha! che bel pensiero!) potreste fare la salsa barbecue in casa aggiungendo alla fine un cucchianino o due di miele per addolcirla, anche se penso che la versione già pronta sia perfettamente bilanciata e soddisfacente (e – oh! Così facile!). L’ho preparata già due volte la scorsa settimana e l’unico problema che ho è di aspettare qualche giorno prima di poterla riproporre!

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Honey BBQ Chicken / Pollo con salsa di BBQ al miele

Scaldate il forno a 200°C.

Oliate leggermente 2 teglie da forno e appoggiateci i pezzi di pollo (con la pelle rivolta in giù); salate e pepate e infornate per 25 minuti. Togliete dal forno brevemente, spennellate tutti i lati dei pezzi di pollo di abbondante salsa BBQ, quindi reinfornare per altri 7 minuti. Togliete nuovamente dal forno, spennellate di salsa BBQ, quindi passate il pollo sotto il grill per 5 minuti (attenzione a non bruciarlo). Togliete dal forno e controllate la cottura. Se necessario, spennellate il pollo di altra salsa BBQ e passate nuovamente sotto il grill per altri 5 minuti.

Lasciate riposare il pollo a temperatura ambiente per almeno 5-10 minuti prima di servirlo.

{ 6 Commenti }
  • nov 4, 2014

    Ah! Tempo da perdere! Magari ad averlo, del tempo -.-‘
    Questa ricetta la proverò prima di subito, anche perché avevo fatto un esperimento molto simile poco tempo fa, “scopiazzando” la ricetta delle tue BBQ ribs e ci era piaciuto parecchio ;)
    Grazie!

    Ale

    Alessandra nov 4, 2014
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  • […] Il 4 novembre 2014 ha pubblicato sul suo blog una ricetta con la Honey Barbecue Sauce di Stonewall Kitchen: http://unamericanaincucina.com/2014/11/honey-bbq-chicken/ […]

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  • Francesca
    gen 27, 2015

    Ciao Laurel! Io vorrei provare a fare questa ricetta perchè adoro la cucina americana!! Una domanda..l. dove posso acquistare la salsa BBQ che hai usato?c’è la possibilità di comprarla online?
    Grazie!!

    Francesca gen 27, 2015
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  • Giovanna
    set 28, 2015

    Lo sto facendo in questo preciso istante per cena L’odore é inebriante….. L’aspetto invitante…. Ai posteri (il mio lui giudice) l’ardua sentenza…. Uhauhauha

    Giovanna set 28, 2015
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  • semplicemente fantastico!!

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